Запечённая курица с помидорами и луком: простые и вкусные рецепты

20 мая 2026, 03:02

Запечённая курица с помидорами и луком это сытное и ароматное блюдо, которое можно легко подготовить в различных вариантах. Ниже представлены два оригинальных рецепта, которые порадуют любые гурманов.

Куриные бёдра с овощами

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриные бёдра 400 г;
  • Репчатый лук 80 г (приблизительно 1 шт.);
  • Помидоры 200 г (около 2 шт.);
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Растительное масло 1 ст. л.;
  • Прованские травы 0,5 ч. л.;
  • Чёрный молотый перец 0,5 ч. л.;
  • Соль 1 ч. л.

Приготовление:

  • Чеснок очистить и мелко порубить. В миске смешать половину чеснока с прованскими травами, перцем, солью и растительным маслом.
  • Курицу вымыть, обсушить и положить в миску с чесночной смесью. Перемешать и оставить на 10 минут.
  • Разогреть духовку до 180 C.
  • На помидорах сделать незначительный надрез, опустить в кипяток на 5 минут, затем в холодную воду. Очистить и нарезать их дольками, добавить оставшийся чеснок и прованские травы.
  • Лук нарезать четвертинками и смешать с помидорами.
  • В форму для запекания выложить половину овощей, затем куриные бёдра, и сверху оставшиеся овощи.
  • Запекать в духовке при 180 C около 60 минут, пока курица не приготовится.

    • Куриное филе с помидорами

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • Куриное филе 120 г;
    • Репчатый лук 60 г (половина луковицы);
    • Помидор 40 г (1 маленький);
    • Майонез 40 г;
    • Сухая аджика 4 г (1 ч. л.);
    • Соль 4 г (0,5 ч. л.);
    • Растительное масло 15 г (1 ст. л.).

    Приготовление:

  • Филе промыть, обсушить и нарезать на 2 тонких пласта.
  • Посыпать филе смесью из соли и аджики.
  • Разогреть сковороду, добавить масло и обжарить филе на сильном огне до золотистой корочки (по 23 минуты с каждой стороны).
  • Включить духовку, установить температуру на 200 C.
  • Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяности.
  • Помидор нарезать кружочками и выложить на филе, сверху разместить лук и сделать сеточку из майонеза.
  • Запекать филе с овощами в духовке 2025 минут.

    • Советы по приготовлению

    • Для лучшего вкуса курицу можно замариновать заранее с добавлением различных специй.
    • Помидоры можно использовать как свежие, так и предварительно бланшированные для облегчения очистки.
    • Температура запекания может варьироваться от 180 до 200 C в зависимости от особенностей вашей духовки.
    • Для пикантности в блюда можно добавить сыр, сметану или различные специи по вкусу.
    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Craftburger76.ru