Коржики на кефире: вкусные воспоминания и простое приготовление

31 мая 2026, 05:02

Коржики на кефире это не просто десерт, а настоящая находка для любителей домашней выпечки. Этот простой рецепт, проходящий из поколения в поколение, весело перенесет вас в беззаботное детство. Внуки с радостью кушают их, а приготовить их можно быстро, используя доступные ингредиенты. Не нужно опасаться, что коржики будут невкусными они всегда получаются нежными и ароматными.

Необходимые ингредиенты для коржиков

  • Желтки 5 штук
  • Сахар 1 стакан
  • Кефир 300 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Сода 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Мука 600-700 г

Этапы приготовления коржиков

Воспоминания о бабушкиных коржиках всегда греют душу. Чтобы создать это лакомство, нужно лишь немного времени и терпения. Вот как это сделать:

  • Отделите желтки от белков. Белки можно использовать для другого блюда.
  • Смешайте желтки с сахаром и ванильным сахаром, добиваясь однородной массы.
  • Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
  • Соду разведите в кефире и добавьте в яичную смесь, хорошо перемешайте венчиком.
  • Постепенно просеивайте муку, замесите мягкое тесто.
  • Раскатайте тесто до толщины 1 см и нарежьте его ромбиками.
  • Выкладывая коржики на противень, проколите их вилкой в нескольких местах.
  • Разогрейте духовку до 180 C и выпекайте коржики до золотистой корочки.

    • Подача и наслаждение

    После выпекания коржики следует выложить на большое блюдо и подавать к чаю. Они станут не только отличным лакомством для вас, но и порадуют ваших близких. Эти коржики напомнят о теплых моментах из детства и подарят возможность насладиться домашней атмосферой уюта и тепла.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Craftburger76.ru