В советские времена продукты были в основном натуральными, особенно это касалось овощей и фруктов. Бабушки и дедушки, которые трудились в садах и на полях, помнят, как на практике летом школьники собирали урожай и зарабатывали первые деньги. И хотя карманные деньги у юных тружеников были весьма скромными, арбузы всегда пользовались особой популярностью.
Арбузы покупали мешками
Советские люди не покупали арбузы по одному – они шли в магазин с мешками, загружая их изрядным количеством плодов, весом от 30 до 40 килограммов. В те времена никому и в голову не приходило думать о пестицидных отравлениях. Проблемы с животом возникали исключительно из-за переедания, а случаи отравления арбузами были редкостью.
Где росли лучшие арбузы
Арбузы в СССР произрастали лишь в нескольких регионах: Астраханская область, Краснодарский край и Ставрополье. Их сезон начинался в августе и длился до октября. Астраханский арбуз считался эталоном вкуса — небольшого размера, с ярко-красной мякотью, и многие наслаждались им с свежим хлебом.
Почему современные арбузы не похожи на советские
В современном мире ситуация изменилась. На полках магазинов чаще встречаются крупные арбузы, вес которых может достигать 7 килограммов. Это требует больших затрат на продажу, что делает такие плоды прибыльнее для закупщиков. К сожалению, для получения ранних урожаев начались массовые посевы с использованием нитратов и пестицидов, что делает арбузы не такими безопасными для здоровья. Современные технологии позволили ускорить процесс созревания, но это сказалось и на качестве.
Рынок предлагает новые сорта арбузов, которые стали более распространенными, но старые, проверенные временем и качеством, отходят на второй план. Важно помнить, что даже если арбузы проверяются на безопасность, далеко не всегда можно быть уверенным в качестве товаров, что делает их потребление рискованным.
