Шарлотка с яблоками: классика, которая вызывает аплодисменты

Шарлотка с яблоками: классика, которая вызывает аплодисменты

Шарлотка – это не просто десерт, это кулинарный символ уюта и домашнего тепла. Легкий в приготовлении, этот пирог всегда вызывает восторг и напоминает о детстве. Для того чтобы создать вкусное угощение, понадобятся всего несколько простых ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

  • 3 кислых яблока;
  • 1 стакан пшеничной муки (примерно 180 г);
  • 1 стакан сахарного песка (около 200 г);
  • 3 крупных куриных яйца;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста;
  • щепотка соли.

Пошаговая инструкция приготовления

  • Подготовить яблоки: очистить от кожуры, извлечь сердцевину, нарезать на небольшие кубики или дольки.
  • Отделить белки от желтков. Взбить белки миксером до образования устойчивых пиков, постепенно добавляя половину сахара.
  • Смешать желтки с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Взбивать около трех минут, пока масса не станет легкой и воздушной.
  • Аккуратно объединить взбитые белки с желтковой смесью, осторожно перемешивая снизу вверх.
  • Просеять муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавить к яичной массе, снова осторожно перемешивая до однородности.
  • Ввести нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешать с помощью ложки или лопатки.
  • Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой или манкой, затем переложить туда тесто.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре ~180 °C в течение 30-40 минут до получения золотистой корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, десерт готов!
  • Шарлотка подается тёплой или охлажденной, а для особого шика ее можно украсить ягодами или сливочным кремом.

    Эта ароматная выпечка станет изюминкой каждого стола. Приятного аппетита!

    Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.

    Топ

      10 кулинарных лайфхаков, которые упростят вашу жизнь на кухне
      Кефир на ужин: способен ли он повысить уровень сахара?
      Как правильно хранить картофель: советы от Роскачества
      Киркажи лобио: Смесь традиций и вкусов Грузии в каждом доме
      Салат «Императорский»: вкусное искусство из простых ингредиентов
      Оливье Рустен завершает 14-летний путь в Balmain: новые горизонты для легендарного дизайнера
      Тунец в кунжутной корочке с гуакамоле
      Курица по-китайски: быстрое и ароматное блюдо для вечернего стола
      Шарлотка с яблоками: классика, которая вызывает аплодисменты
      Хурма и вино: неожиданные вкусовые сочетания, которые стоит попробовать
      Интересные комментарии: как они влияют на авторов?
      Кокосовое печенье: незаменимый перекус для активных людей
      Глазированные ребрышки: идеальный выбор для душевного ужина

    Лента новостей