Под микроскопом: проверяем сало от разных производителей

Как мы оцениваем еду: откровенно и по совести!

Сало это не только деликатес, но и продукт с полезными свойствами. Оно поддерживает здоровье сердца и сосудов, а также стабилизирует уровень сахара в крови, обеспечивая организм натуральным коллагеном и витамином D.

В обзоре Myslo этот популярный продукт был упущен, и теперь пришло время исправить это недоразумение. В супермаркете была закуплена партия соленого сала от пяти известных брендов:

• Окраина
• Микоян
• Велком
• Папа может
• БахрушинЪ

Окраина

Цена: 999,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО МПЗ Богородский, Московская область, г. Ногинск.

Состав: шпик, соль, сахар, чеснок, перец, фиксатор окраски (нитрит натрия).

Эта упаковка выглядит очень привлекательно: нет шкурки, а мяса достаточно. Нотки чеснока ощутимы как на запах, так и на вкус. Соли и перца в меру, что особенно радует. Единственное, мясистая прослойка делает сало немного трудным для пережевывания, но для любителей этого формата идеальный вариант.

Оценка: 5 из 5 баллов.

Микоян

Цена: 939,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Микояновский мясокомбинат, Москва.

Состав: шпик со шкурой, вода, соль, посолочная смесь, перец.

Внешний вид очень напоминает грудинку, а вкус имеет копченые оттенки, хотя на упаковке указано, что это соленое сало. Приятное в сочетании с небольшими специями, но на жаль, не совсем соответствует ожиданиям.

Оценка: 4 из 5 баллов.

Особенности и оценки других брендов

Велком: 1869,90 руб. за 1 кг больше мяса, но с легким посторонним привкусом, оценка 4 из 5 баллов.

Папа может: 1319,90 руб. за 1 кг для любителей сала без мяса, оценка 5 из 5 баллов.

БахрушинЪ: 1089,90 руб. за 1 кг самую низкую оценку (2 из 5 баллов) получил, за соленый вкус без изюминки.

Самый дорогой продукт Велком. Самый дешевый Микоян. Лучшие по оценкам Окраина и Папа может.

Читать полный обзор на MySlo.ru