Фразы вроде «Ешьте дробно» и «Каждые 2-3 часа» стали привычными в диетологии. Опираясь на такую логику, многие стараются избегать перегрузки желудка, что, казалось бы, делает организм более эффективным. Однако исследователи заметили, что такое питание не всегда способствует восстановлению организма, особенно после 50 лет.
При частом приёме пищи организм не успевает восстанавливаться. Заметно угнетается поджелудочная железа, из-за чего инсулин находится в постоянной "работе", что может привести к нарушениям в обмене веществ.
Подводные камни частого приёма пищи
После 50 лет обмен веществ значительно замедляется. Питаясь каждые 2 часа, даже полезной пищей, кишечник не успевает её переварить. Вот основные последствия:
- Поджелудочная железа испытывает хроническую нагрузку.
- Инсулин не успевает прийти в норму.
- Кишечник не способен усваивать необходимые элементы (кальций, железо, витамины).
- Желчь начинает застаиваться, что приводит к проблемам с печенью.
В конечном итоге анализы могут показывать плохие результаты, несмотря на так называемое "правильное" питание.
Зачем необходимы паузы между приёмами пищи?
Если оставить паузы в 4-5 часов между приёмами пищи, это запускает важные процессы восстановления:
- Аутолиз: организм устраняет старые и больные клетки.
- Восстановление слизистой оболочки ЖКТ.
- Фильтрация крови печенью.
- Нормализация уровня инсулина.
- Отдых поджелудочной железы.
Паузы помогают организму "выдохнуть", улучшая общее состояние здоровья.
Когда дробное питание всё-таки оправдано?
Существуют ситуации, когда частые приёмы пищи необходимы:
- Восстановление после болезни.
- При обострениях язвы или гастрита.
- При интенсивных физических нагрузках.
- По рекомендации врача.
Тем не менее для большинства людей старше 50 лет оптимальным вариантом остаётся уменьшение количества приёмов пищи, но повышение их качества.
