Мастер-класс от шеф-повара Эдселя Магбато открывает двери в мир вяленых помидоров, которые легко приготовить в духовке. Это не только вкусно, но и просто!
Ингредиенты и подготовка
Для начала, помидоры нужно разрезать пополам вдоль и аккуратно разместить на противне. Это важно, так как равномерное размещение гарантирует их качественное высушивание.
Добавьте морскую соль, немного сахара и свежемолотый черный перец по вкусу. Такая простая комбинация приправ сделает ваш рецепт неповторимым!
Заправка и запекание
Свежий тимьян следует мелко нарезать и щедро приправить помидоры. Затем не забывайте об изысканности: обильно полейте их оливковым маслом, чтобы усилить вкус. После подготовки, поставьте противень в духовку, нагретую до 100–110 °C. Вяленые помидоры приготовятся постепенно, сохраняя свою натуральную сладость и ароматы.
На протяжении этого процесса важно внимательно следить за каждым этапом, ведь вяленые помидоры – это не только простая закуска, но и отличный способ сохранить вкусы лета на целую зиму!
