Летний хит: салат с манго и огурцами для освежающего обеда

Этот легкий и яркий салат завоевал популярность благодаря своему экзотическому вкусу и простоте приготовления. Свежий огурец придает ему нейтральный вкус, а манго добавляет сладость и сочность, создавая идеальный баланс для летнего обеда.

Ингредиенты

• Свежий огурец 1 шт. (или 0,5 длинноплодного)
• Манго 0,5 шт.
• Красный лук 0,5 шт.
• Листья салата 3-4 шт.
• Виноградный уксус 4% 1 ст. ложка
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Кунжут 1 щепотка

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление

Сначала нарезать огурцы тонкими четвертинками. Лук следует нарезать перьями, выбирая менее острый сорт, чтобы он не перебивал нежный сладковатый вкус манго.

Манго необходимо очистить и нарезать мякоть вдоль косточки, затем также как и огурцы четвертинками. После этого влить виноградный уксус или сок лимона, добавить перец и щепотку соли. Заправить растительным маслом можно использовать оливковое или подсолнечное, по вкусу.

Для подачи листья салата порвать и выложить на тарелку, а сверху расположить салатную смесь. Завершить оформление блюда посыпкой из поджаренного кунжута для дополнительного аромата и текстуры. Приятного аппетита!