Это кето печенье станет отличным компаньоном как к чашечке чая, так и к ароматному кофе. Просто представьте себе: утро, солнце, и вы наслаждаетесь свежеприготовленным печеньем, созданным на основе полезных ингредиентов.
Составляющие для кулинарного шедевра
- Мука миндальная: 200 г
- Мука кокосовая: 30 г
- Эритрит: 80 г (или по вкусу)
- Растворимый кофе: 3-4 ч.л.
- Разрыхлитель: 0,5 ч.л.
- Сливочный творожный сыр: 190 г
- Мягкое сливочное масло: 50 г
- Яйца: 2 шт
- Горячая вода: 30-50 г
Процесс приготовления
Для начала необходимо смешать сливочное масло, творожный сыр и яйца с помощью миксера. Разведите растворимый кофе в горячей воде и отложите в сторону. Затем объедините все сухие ингредиенты и аккуратно вмешайте их в яичную массу, не забывая добавить растворенный кофе. Тесто, которое получится, должно быть жидковатым — это нормально.
Теперь перенесите получившуюся массу в кондитерский мешок с насадкой для оформления. На противень, выстланный пергаментом, отсадите небольшие порции теста. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки.
Этот простой и быстрый рецепт подарит вам заряд бодрости и позитивного настроения на целый день!
