Готовить не только нужно, но и важно получать от этого удовольствие. Для этого на кухне должны находиться необходимые инструменты, которые облегчат процесс и сделают его эффективным. Бумажки и кисти в форме методов — начнем разбираться, какие предметы должны быть под рукой и как их правильно использовать.
Щипцы: универсальный помощник
Щипцы – это неотъемлемая часть вашей кухонной утвари. Они идеально подходят для переворачивания мяса на сковороде, особенно если речь идет о круглых кусках, таких как филе миньон. В процессе приготовления, когда мясо нужно обжарить со всех сторон, щипцы становятся настоящим спасением. Их также удобно использовать для извлечения ингридиентов из горячих блюд, будь то рагу или фритюр.
Терка для цитрусовых и венчик: незаменимые инструменты
Терка для цитрусовых — это действительно полезный гаджет, который позволяет аккуратно заготовить цедру лимона, не задевая горькую белую прослойку. С такой теркой можно также обработать мускатный орех и даже сделать разнообразные соусы. Что касается венчика, он необходим для взбивания яиц, приготовления теста, а также для создания заправок и соусов. Его можно заменить вилкой, однако эффективность будет ниже.
Лопатка и шумовка: базовые элементы
Лопатка играет важную роль при переворачивании продуктов на сковороде. Силиконовая лопатка идеально подходит для работы с тестом, так как легко достает его из миски, а деревянная — для замеса. Шумовка, в свою очередь, незаменима для вылова пельменей или сосисок из кипящей воды. Она помогает также при фильтрации бульонов.
- Экономка — лучший помощник при чистке овощей.
- Пресс для чеснока пригодится и для орехов, и для вишни.
Несмотря на разнообразие кухонных гаджетов, знание их предназначения и удобное использование позволит не только сэкономить время, но и придать процессу готовки необходимую легкость и радость. Не забывайте, что качественная кухонная утварь — это ключ к успешному приготовлению.
