Черемша, известная также как дикий чеснок, появляется исключительно весной, радуя гурманов своим уникальным вкусом и множеством полезных свойств. Этот зеленый деликатес богат витаминами и антиоксидантами, что делает его отличным выбором для весенних яств. Суп из черемши — это легкое и ароматное блюдо, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина. В данной статье представлен простой и быстрый рецепт для приготовления этого полезного супа.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 200 г черемши
- 2 средние картофелины
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 1 литр овощного или куриного бульона (или воды)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки сметаны или йогурта (по желанию)
- Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт
Подача
- Разлить суп по тарелкам и по желанию добавить по ложке сметаны или йогурта.
- Посыпать свежей зеленью для аромата и дополнительного вкуса.
- Суп прекрасно сочетается с гренками или свежим хлебом.
Полезные свойства
- Черемша: Содержит витамин C и фитонциды, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.
- Картофель: Богат витамином B6 и калием, полезен для сердечно-сосудистой системы.
- Морковь: Источник бета-каротина, важного для здоровья кожи и зрения.
Попробуйте этот легкий и питательный суп из черемши, который не только станет отличным вариантом для весеннего стола, но и порадует вас своим восхитительным вкусом!
