Мини-пиццы с салями, яичницей-глазуньей и домашней аджикой — это блюдо, которое идеально подойдет как для сытного завтрака, так и для уютного ужина. Однако, задумываясь о названии «салями», стоит отметить, что в итальянском языке это слово используется для обозначения различных колбасных изделий. В переводе на русский, «салями» можно интерпретировать как «солонину», что подчеркивает его изысканный вкус и аромат.
Вес готового блюда на 2 порции: 600 г
Время приготовления: 10-15 минут.
Ингредиенты
- Булочка для бургера — 2 шт.
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Салями — 80 г.
- Сыр моцарелла — 80 г.
- Домашняя аджика — 100 г.
- Петрушка — 1-2 веточки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Булочки нужно разрезать пополам и разместить на противне срезом вверх. Каждую половинку смажьте домашней аджикой, затем выложите сверху тонкие ломтики салями и посыпьте тертой моцареллой. Поместите в духовку на 4-6 минут.
Шаг 2: Пока мини-пиццы запекаются, разогрейте сковороду с небольшой каплей растительного масла. Разбейте яйца на сковородку, стараясь сохранить желтки целыми. Посолите и обжаривайте на сильном огне в течение 30-45 секунд, затем уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 3-5 минут, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности. Желтки не стоит накрывать крышкой, чтобы избежать появления белой пленки. Перед подачей аккуратно разместите жареные яйца на горячие мини-пиццы и посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте немедленно.
Готовое блюдо станет настоящей находкой для любителей быстро и вкусно перекусить!
