Выбор консервов в магазине может показаться непростой задачей, ведь как оценить их качество еще до вскрытия? Однако, существуют несколько простых, но эффективных способов, позволяющих избежать неприятных сюрпризов, пишет Кухня изнутри.
Внешний вид банки
Первое, что заслуживает внимания, — это состояние самой упаковки. Если банка имеет вздутия, стоит немедленно отказаться от покупки. Это может свидетельствовать о наличии опасной микрофлоры внутри. Учитывая опыт многих, такие банки зачастую заканчиваются неудачей, начиная от неприятного запаха и заканчивая угрозой пищевого отравления.
Вмятины и механические повреждения тоже не стоит игнорировать. Они могут повредить защитный слой и привести к порче продукта. Ржавчина и пробоины — это явные знаки, говорящие о том, что такая банка не годится для употребления.
Этикетка и срок годности
Качественная консервация также определяется аккуратностью этикетки. Если она выглядит небрежно, возможно, это сигнал о низком качестве товара. Более того, обратить внимание стоит и на дату производства. Консервы, которым больше года, рискуют потерять свои вкусовые качества, поэтому лучше выбирать продукты с датой не старше шести месяцев.
Звук тряски и состав
Главный секрет, который проверяют опытные покупатели, — это звук. Потрясите банку: глухой звук говорит о качественном содержимом, в то время как хлюпание — о том, что жидкости больше, чем основного продукта.
Перед покупкой стоит также ознакомиться с составом. Для хорошей тушёнки это должно быть всего лишь мясо, жир, соль, специи. Если в состав входят стабилизаторы или ароматизаторы, лучше оставить такие продукты на полке магазина.
И, конечно, всегда стоит выбирать проверенные марки. Качественные бренды, как правило, зарекомендовали себя на рынке, и вероятность нарваться на некачественную продукцию минимальна.
Следуя этим советам, можно смело выбирать консервы, которые не разочаруют вас своим содержимым. А если все же повстречаете нечто странное внутри — не стесняйтесь вернуть товар продавцу!
