Легкий и ароматный творожный пирог на каждый день

Когда речь идет о домашней выпечке, творожный пирог становится настоящей находкой для любителей вкусного и быстрого десерта. Этот рецепт прост и позволяет каждый раз экспериментировать с начинкой, меняя вкус и настроение, сообщает источник.

Ингредиенты для теста:

• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Соль 1/3 ч. л.
• Сахар 150 г
• Мука 350 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• Творог 500 г
• Яйца 2 шт.
• Ванилин по вкусу
• Изюм 100 г
• Сахар 100 г

Приготовление:

Первым делом в глубокой миске взбиваются яйца с сахаром и солью. К ним добавляется мягкое сливочное масло, после чего все хорошо перемешивается до однородной массы. Затем к этой смеси добавляются просеянная мука и разрыхлитель, и тесто замешивается, пока не станет мягким и слегка липким.

Готовое тесто делится на две равные части и ставится в морозильник на 40-50 минут. Пока тесто охлаждается, можно заняться начинкой: изюм заливают кипятком, чтобы он разбух, а в другой миске творог смешивается с яйцами, сахаром и ванилином. Всё это можно легко пробить блендером до получения однородной массы, а после добавляется изюм.

Форма для выпекания смазывается маслом, и на дно натирается первая половина теста. Сверху выкладывается творожная начинка, равномерно распределенная по поверхности. Затем натирается оставшаяся часть теста.

Пирог отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекается на протяжении 40-50 минут. После готовности рекомендуется остудить пирог перед нарезкой на порции.

Этот рецепт отлично подходит для любого времени дня, будь то уютный вечер с чаем или праздничный стол. Приятного аппетита!