Приготовление гарнира — это не просто обязательный этап обеда, а настоящее искусство. В большинстве случаев обычные запеченные картофель, пюре, рис или макароны становятся стандартом. Однако, существует удивительный и необычный способ накормить своих близких, предложив им гарнир из булгура с овощами, который был вдохновлен турецкой кухней, сообщает канал.
Ингредиенты для ароматного гарнира
Для создания этого замечательного блюда понадобятся:
- 1 стакан булгура
- 1 средняя луковица
- 2 спелых помидора или 3 столовые ложки томатной пасты
- 100 граммов свежего зеленого горошка
- 1 сладкий перец
- 3 зубчика чеснока
- Специи: молотая зира, хмели-сунели, соль и перец по вкусу
Приготовление гарнира из булгура с овощами
Первым шагом является мелкая нарезка лука, который следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляется измельченный чеснок и специи для насыщения аромата. После этого в сковороду кладутся нарезанный сладкий перец, горошек и помидоры (либо томатная паста). Овощи необходимо тушить в течение 3–4 минут на низком огне.
Булгур перед этим этапом стоит замочить в воде, а затем тщательно отцежить. После обжаривания овощей, к ним добавляется булгур, стакан воды и немного соли. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить температуру, накрыть крышкой и тушить в течение 12–15 минут до полной готовности булгура.
С этим гарниром ваше мясное блюдо или котлеты получат совершенно новый вкус. Это идеальный выбор для тех, кто ищет разнообразия в своем рационе!
Приятного аппетита!
