Идеальное блюдо для обеда или ужина — это запечённая рыба с кабачками. Простота приготовления и гармония вкусов делают его отличным выбором для всей семьи.
Составляющие для блюда
Филе белой рыбы — 400 г
Кабачок — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Приправа для рыбы — по вкусу
Укроп — по вкусу
Этапы приготовления
Замариновать рыбное филе в приправе и оставить на полчаса, чтобы оно пропиталось ароматами.
Кабачок тщательно промыть и нарезать тонкими колечками для равномерной запекания.
На противень положите пергаментную бумагу, слегка смажьте её подсолнечным маслом и создайте из нарезанных кабачков «дорожки» для рыбы.
В небольшой ёмкости смешайте сметану, натертый сыр и мелко нарезанный укроп до получения однородной массы.
На кабачки уложить маринованное рыбное филе, после чего щедро смазать его получившимся соусом.
Запекать в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
Готовую рыбу с кабачками подать на стол вместе с соусом тартар и легким овощным салатом, а также картофельным пюре.
Это блюда не только порадует вкусом, но и украсит любой стол, собрав за ним близких и друзей.
