Изготовление этого мягкого и ароматного печенья не потребует от вас многолетнего опыта на кухне. Даже новички смогут легко справиться с этой рецептурой. Первым делом стоит разогреть духовку до 180 градусов — и можно приступать.
Необходимые ингредиенты
- 80 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 80 г кокосовой стружки
- (+/-) 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
Также можно использовать 100 г шоколада для украшения, если есть такое желание.
Приготовление печенья
В глубокой чаше соединить комнатное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Растереть все тщательно до получения однородной массы. Затем добавляем молоко и кокосовую стружку, хорошо перемешиваем.
Отдельно объединить муку и разрыхлитель, а затем постепенно вводить их в тесто. Конечная масса должна быть эластичной и не липнуть к рукам, что зависит от влажности стружки. Отделяем от теста небольшие шарики, размером с грецкий орех, и обваливаем их в сахаре.
Распределяем сформированные шарики на противне, предварительно застеленном бумагой для выпечки, и отправляем в духовку на 15-20 минут.
Шоколадное украшение
Если вы хотите добавить печенью немного изысканности, растопите плитку шоколада в горячей воде, затем перемешайте и отрежьте уголок для удобства украшения. Аккуратно покройте верхнюю часть печенья растопленным шоколадом.
Наслаждайтесь своим шедевром к чаю и приятного аппетита!
