Вкус детства: готовим сосиски в тесте, которые вернут в школьные годы

Воспоминания о неизменных сосисках в тесте, которые продавались на углах улиц, у школ и кинотеатров, мгновенно пробуждают ностальгию. Горячие и ароматные, они радовали нас, будь то на палочках или в бумажном пакете. Хрустящее тесто и мягкая сосиска не требовали никаких соусов такая простая еда была настоящим удовольствием, пишет канал.

Воссоздаем любимое угощение

Сегодня пришло время вернуть это угощение на стол. Чтобы удивить детей и внуков, а нам самим вспомнить вкус юности, можно легко повторить этот рецепт. Смешиваем 100 граммов пшеничной муки с 100 граммами кукурузной в глубокой миске. Не забудьте добавить пакетик разрыхлителя (11 г) для легкости теста. Для цвета используем одну столовую ложку сладкой паприки.

Теперь вбиваем одно яйцо, добавьте щепотку соли и неполную столовую ложку сахара. Так тесто получится не слишком сладким, но гармоничным. Вливаем 810 столовых ложек молока, следя за густотой консистенция должна напоминать густую сметану.

Жарим сосиски до золотистой корочки

После тщательного перемешивания, и при желании, добавляем немного молотого перца для остроты, хотя и без него вкус остается родным. Возьмите 10 качественных сосисок, прокалываем их деревянными шпажками и обмакиваем в тесто. Убедитесь, что тесто обвивает сосиску полностью.

Разогреваем около полулитра растительного масла на среднем огне. Обжариваем сосиски, следя за тем, чтобы они равномерно покрылись золотистой корочкой. Немного вращая шпажки во время жарки, можно достичь идеального результата.

Подаем и наслаждаемся

Когда сосиски готовы, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими, но можно насладиться ими и в холодном виде. Соусы на выбор: кетчуп, горчица или просто с простым хлебом и чаем.

Вот основные ингредиенты для вашего удобства:

• Мука пшеничная 100 г
• Мука кукурузная 100 г
• Разрыхлитель 11 г
• Сладкая паприка 1 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 810 ст. л.
• Сахар неполная 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Сосиски 10 шт.
• Растительное масло 0,5 л (для жарки)

Приготовление сосисок в тесте это не только кулинарное искусство, но и способ вернуть в память те cherished моменты. Делитесь своими впечатлениями и историями в комментариях!