Приготовьте аппетитные колдуны или драники с мясом — это сытное блюдо, которое не оставит равнодушными даже самых убежденных мясоедов. Не верите? Попробуйте сами! А для тех, кто придерживается вегетарианского рациона, тоже есть отличный вариант рецепта, основанного на картофеле и кабачках. Уточните детали, нажав здесь.
Ингредиенты и подготовка
Для этого блюда понадобится: 300 г кабачка, 500 г картофеля, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, укроп и по желанию — чеснок.
Кабачок необходимо натереть на средней терке, но сердцевина нам не понадобится. Аналогично следует подготовить картошку. Не забудьте отжать лишнюю жидкость из кабачка и объединить его с картофелем в одной миске. Добавьте укроп, соль и яйцо, тщательно перемешайте массу.
Приготовление
На хорошо разогретой сковороде выкладывайте по полной столовой ложке овощной смеси, формируя драники. На каждый драник добавьте немного фарша, закройте его овощной смесью, придавая ровную форму. Обжаривайте с обеих сторон в течение 3-4 минут на среднем огне, а затем накройте сковороду крышкой и доведите до готовности на слабом огне еще 2 минуты.
Эти драники прекрасно дополняются различными соусами, но особенно вкусно их подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Запекание в духовке
Для любителей запеченных блюд, есть альтернатива! Сформируйте драники на пергаменте, смазанным растительным маслом, и выложите на противень. Запекайте при температуре 180-190 градусов на протяжении около 30 минут, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
