Клубничный чизкейк — это десерт, который покоряет сердца своим воздушным вкусом и ярким ароматом. Рецепт, представленный ниже, позволит создать настоящую кулинарную шедевр на вашей кухне, сообщает канал.
Ингредиенты для чизкейка
- Сыр Филадельфия — 600 г
- Сливки 30% — 200 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванильный стручок — по вкусу
- Сливочное масло — 100 г
- Печенье из муки грубого помола — 300 г
- Клубника — 400 г
Шаги приготовления
Подготовка основания: Измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки. В отдельной миске смешайте крошки с растопленным сливочным маслом до однородной массы.Формирование коржа: Выложите получившуюся массу на дно формы, застеленной бумагой для выпекания. Утрамбуйте ее и оставьте в холодильнике на час, чтобы основа окрепла.Приготовление сырной массы: В глубокой миске аккуратно взбейте сыр, добавьте сахарную пудру и ванильный порошок. Постепенно влейте сливки, контролируя консистенцию. Взбивать слишком долго не стоит, чтобы масса не стала жидкой.Сборка чизкейка: Выложите сырную массу на охлажденное печенье в форме, равномерно распределите. Уберите в холодильник на несколько часов для полного застывания.Приготовление клубничного топпинга: В блендере смешайте несколько ягод клубники с 25 граммами сахарной пудры и одной столовой ложкой воды. После этого охладите получившуюся массу.Подача: Готовый чизкейк полейте охлажденным клубничным топпингом и украсьте свежими ягодами.Создайте праздник вкуса с этим восхитительным чизкейком, который станет гвоздем вашей кулинарной программы. Наслаждайтесь!
