Салат из молодой свёклы: вкусное искушение, доступное каждому

28 февраля 2026, 16:56

На просторы интернета всё чаще поступают запросы на простые и быстрые рецепты салатов с молодой свёклой. Один из них опробован и одобрен прежде всего молодым поколением и, конечно, ветеранами кулинарного искусства бабушками.

В этом салате используются простые ингредиенты, которые без труда можно найти в каждом холодильнике. Самый вкусный и свежий вариант молодая свёкла, которую привозят из огородов, и зелёный лук, под заявление о лете и солнечных днях.

Ингредиенты для идеального салата

(на 4 порции)

  • 4 небольшие корнеплода молодой свёклы;
  • 1 банка консервированного зеленого горошка (200 г);
  • 1 небольшая красная салатная луковица;
  • 3-4 маринованных корнишона;
  • Небольшой пучок зелёного лука;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 0.5 чайной ложки уксуса 6%;
  • Чепотка сахара;
  • 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла.

Приготовление салата с любовью

  • Первым делом свёклу необходимо промыть, высушить и приготовить: её можно запечь, отварить или даже сделать в микроволновой печи. После готовности дайте ей остыть, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  • Далее очистите красный лук и нарежьте наклонными полукольцами, а зелёный лук маленькими перьями.
  • Корнишоны тоже нарежьте на кубики такого же размера, как свёкла. После этого откройте консервированный горошек, откиньте его на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
  • Теперь пришло время готовить заправку: в небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, сахар, соль и перец. Заправка готова!
  • В глубокую салатницу добавьте свёклу и полейте её заправкой. Перемешайте и дайте настояться в течение 5-10 минут.
  • Добавьте в салатник красный лук, зелёный лук и горошек, снова тщательно перемешайте.

    • Легкость в приготовлении и великолепный вкус делают салат из свёклы настоящим гордостью на прочной кухне!

    Совет: если вы любите более кремовый вкус, добавьте немного майонеза, а для любителей остроты немного чеснока. Также можно сюрпризить своих близких несколькими каплями соевого соуса для азиатских ноток.

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Craftburger76.ru