Оливье — это не только любимый всеми салат, но и отличное блюдо для детей. Чтобы сделать его максимально полезным и вкусным, нужно взять свежие ингредиенты и немного фантазии.
Необходимые ингредиенты
- 1 небольшой картофель
- 1 маленькая морковь
- 1 яйцо
- 35 г куриного филе (по желанию, можно увеличить порцию)
- половинка свежего огурца
- 1 столовая ложка замороженного зеленого горошка
Для «майонеза»:
- 1 столовая ложка натурального йогурта (можно использовать детский творожок)
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- соль по вкусу (по желанию)
Однако, если не хочется заморачиваться с приготовлением «майонеза», блюдо можно заправить нежирной сметаной или натертым детским творожком без добавок.
Пошаговое приготовление
1. Отварите картофель, морковь, зеленый горошек и куриное филе до готовности.
2. Яйцо отварите и очистите, отложив половину желтка для заправки.
3. Все отваренные овощи, яйцо и мясо нарежьте небольшими кубиками и тщательно перемешайте.
4. Приготовьте «майонез»: отложенный желток разомните вилкой, добавьте растительное масло, лимонный сок и соли по вкусу. Далее добавьте йогурт или творожок и хорошо перемешайте блюда.
5. Заправьте салат получившимся соусом и вновь перемешайте.
Рецепты для вашего меню
Более 500 разнообразных детских рецептов можно найти в сборнике «Детское меню». Это полезное руководство включает в себя:
- Завтраки;
- Супы;
- Салаты;
- Вторые блюда;
- Выпечку;
- Десерты;
- Напитки.
Все для того, чтобы обеспечить здоровое и вкусное питание для ваших детей!
