Необычные цзяоцзы с креветками: как легко приготовить вкусное блюдо на пару

1 марта 2026, 18:32

Эти легкие и аппетитные цзяоцзы не только порадуют гурманов, но и станут отличным вариантом быстрых перекусов. Тонкое тесто, сочная креветочная начинка и пар - идеальное сочетание для любителей азиатской кухни!

Ингредиенты:

  • Для теста:
    • Пшеничная мука 230 г
    • Вода 130 мл
  • Для начинки:
    • Очищенные креветки 150 г
    • Соевый соус 10 г
    • Кинза 10 г
    • Зеленый лук 10 г
    • Имбирь 10 г
    • Чеснок 5 г
    • Соль, перец по вкусу
  • Для подачи: сладкий чили-соус

Процесс приготовления:

  • Замесить тесто из муки и воды, завернуть в пленку и оставить на 15-20 минут для отдыха.
  • Разделить тесто на части, раскатать в тонкие пласты (не более 3 мм) и вырезать кружки.
  • Измельчить креветки и смешать с натертым имбирем, чесноком, нарезанной кинзой и зеленым луком. Добавить соевый соус, посолить и поперчить, оставить на 10 минут.
  • В центр каждого кружка положить начинку и плотно залепить.
  • Включить пароварку на режим STEAM, залить воду и дождаться кипения. Установить сетку для приготовления и выложить цзяоцзы. Готовить 15-20 минут, в зависимости от размеров и толщины теста.

    • Почему это так вкусно?

    Нежное тесто без яиц позволяет основному ингредиенту - начинке из креветок - раскрыться во всей красе. Креветки нарезаются, а не превращаются в пюре, что придаёт блюду восхитительную текстуру. Свежий имбирь и чеснок, используемые во время приготовления, сохраняют свой аромат и раскрываются на пару, создавая неповторимый вкус. Паровая обработка придаёт легкость, сохраняя яркость и чистоту вкуса, сообщает источник.

    Источник: Аэрогриль Грандшеф от RETASTE
    Больше новостей на Craftburger76.ru