Куринные фрикадельки с томатно-сырным соусом: идеальное блюдо для семейного ужина
Каждому, кто ищет способ порадовать своих родных за столом, стоит попробовать аппетитные куриные фрикадельки в насыщенном томатно-сырном соусе. Это блюдо легко готовится и порадует ваших близких великолепным вкусом.
Составляющие для фрикаделек
Чтобы создать данное кулинарное произведение, потребуются следующие ингредиенты:
Куриный фарш — 450 г
Панировочные сухари — 45 г
Пармезан, мелко покрошенный — 25 г (и немного для посыпки)
Петрушка, мелко порубленная — 2 ст. л. (и для подачи)
Чеснок, измельченный — 4 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Оливковое масло — 3 ст. л.
Томатная паста — 800 г
Хлопья красного перца — 1 ч. л.
Моцарелла, натертая — 200 г
Шаги для приготовления
Перейдем к процессу готовки, который не займет много времени, но подарит незабываемые вкусовые впечатления:
Предварительно разогреть духовку до 200 °C.
В просторной миске объединить куриный фарш, панировочные сухари, пармезан, петрушку, половину чеснока и яйцо, тщательно приправив солью и перцем.
Сформировать из полученной массы небольшие фрикадельки.
На среднем огне разогреть 1 ст. л. оливкового масла в глубокой сковороде. Обжарить фрикадельки до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выложить на отдельную тарелку.
Добавить в сковороду оставшиеся 2 ст. л. масла и обжарить вторую половину чеснока до появления аромата, около 1 минуты.
Влить томатную пасту и добавить хлопья красного перца, довести до кипения, а затем вернуть фрикадельки обратно в сковороду.
Посыпать сверху пармезаном и натертой моцареллой.
Переместить сковороду в духовку и запекать до расплавления сыра, примерно 10 минут.
Перед подачей украсить готовое блюдо оставшейся петрушкой.
Осталось только насладиться этим великолепным блюдом и получить удовольствие от времени проведенного с семьей. Приятного аппетита!
