Изысканный крем-суп из шпината: быстро и вкусно для всей семьи

Изысканный крем-суп из шпината: быстро и вкусно для всей семьи

Приготовление за считанные минуты

Этот крем-суп с шпинатом и салатными листьями — идеальное блюдо для тех, кто ценит скорость и вкус. За всего 15 минут можно насладиться нежным и питательным обеденным вариантом, который прекрасно подойдет для шести порций.

Пищевая ценность на порцию

Суп не только вкусный, но и достаточно питательный. Его калорийность на порцию составляет 255.5 Ккал, с содержанием белков 2.6 г, жиров 25.1 г и углеводов 5.4 г.

Необходимые ингредиенты

  • 1 головка репчатого лука
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 литр воды
  • 100 г моркови
  • 200 г шпината
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г смеси салатных листьев
  • 50 г свежих шампиньонов
  • Соль по вкусу
  • 50 мл растительного масла
  • Молотый черный перец по вкусу
  • 50 мл сливок 30%-ной жирности

Пошаговая инструкция

  • Мелко нарезать лук, грибы, морковь и сельдерей. В глубокой сковороде растопить сливочное масло с растительным и обжарить овощи до появления аромата.
  • К обжаренным овощам добавить нарезанные шампиньоны, мелко посолить и добавить зелень. Немного потушить, затем влить немного воды.
  • Ввести шпинат и смесь салатных листьев, как только зелень станет мягкой, использовать погружной блендер для превращения в однородное пюре. Добавить сливки и еще раз пробить блендером до получения нужной консистенции.
  • Полезный совет

    Этот рецепт был представлен в программе «Еда с Алексеем Зиминым», выпуск 3.Простой и быстрый подход к созданию восхитительного блюда делает его отличным выбором для буднего обеда, пишет канал.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей