Каждый, кто пробует эти шампиньоны, остается под впечатлением! Это отличный способ подать гарнир к мясным блюдам, но они также прекрасно подходят в качестве закуски. В горячем или холодном виде — они одинаково вкусны и надолго запоминаются. Определенно, это один из самых простых и вкусных рецептов! Не стоит долго думать — вот необходимый набор ингредиентов:
- Шампиньоны — 1 кг
- Лимонный сок — 5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Сушеный укроп — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Растительное масло — 30–50 мл
Как готовить?
Начинаем с 1 кг шампиньонов. При желании можно взять королевские, они особенно вкусные. Грибы нужно нарезать дольками на 4 или 6 частей, а маленькие можно оставить целыми.
Затем в глубокой миске смешайте нарезанный чеснок, прованские травы, сушеный укроп, немного черного перца и сладкой паприки, а также 1 ч. л. соли. После этого добавьте 50 мл растительного масла и тщательно перемешайте. Теперь пришло время для лимонного сока — именно он придаст грибам неповторимый вкус. Смешайте все ингредиенты.
Переложите маринованные грибы на смазанный маслом противень и равномерно распределите их. Далее, ставим в заранее разогретую духовку на 200 градусов и запекаем в течение 20–30 минут. Главный ориентир — это степень готовности грибов, поэтому лучше следить за процессом.
Когда шампиньоны готовы, их можно подавать на стол горячими как гарнир или давать остыть и наслаждаться холодными в качестве закуски. Этот простой в приготовлении рецепт непременно станет любимым у вас и ваших близких!
Советы для идеального результата
- Для гарантированно чистой плиты используйте бумажные полотенца.
- Отделение желтка от белка можно осуществить с помощью обычной воронки — это легко и быстро.
Пробуйте и экспериментируйте с этим чудесным рецептом! Приятного аппетита!
