Ароматный плов с грибами

14 марта 2026, 16:34

Плов с грибами это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина, который можно приготовить всего за полчаса, затратив на активную работу около 10 минут. Это сытное и ароматное блюдо отлично впишется как в повседневное меню, так и в постное или вегетарианское питание, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:

Рис 200 г (1 стакан)
Вода 500 мл (2 стакана)
Грибы 200 г
Лук 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек 100 г
Перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль около 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Специи по вкусу (например, тимьян и зира по 1/3 ч. л.)

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить вкусный плов с грибами:

Тщательно промыть рис.

Нарезать свежие или размороженные грибы, и обжарить их в глубокой сковороде на среднем огне, чтобы выпарить лишнюю влагу. Добавить мелко нарезанный лук и растительное масло, готовить 2-3 минуты.

Нашинковать морковь и болгарский перец.

К грибам добавить морковь, перец, горошек и промытый рис. Залить горячей водой, соблюдая пропорции: для длиннозерного риса 1:2, для круглого 1:3.

Перемешать, довести до кипения, добавить чеснок и специи, довести до готовности на маленьком огне 20-25 минут.

Перед подачей дать настояться 15-20 минут. Украсить готовое блюдо рубленной зеленью.

Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария