Когда хлеб закончился, а идти в магазин совсем не хочется, на помощь всегда приходят простые и быстрые решения. Один из таких вариантов — это лепешки, которые отлично подходят к супу или же могут стать прекрасным десертом с вареньем. Эти лепешки стали известны как «рецепт для бедных», хотя на самом деле это просто удачное и вкусное блюдо, которое можно готовить из самых доступных продуктов.
Идеальный вариант для поста
Эти лепешки не содержат яиц, кефира или молока, что делает их подходящими для тех, кто соблюдает пост. Благодаря минимальному набору ингредиентов и простоте приготовления, они готовы выручить в любое время, когда нужно быстро накрыть на стол.
Процесс приготовления
Чтобы приступить к готовке, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Теплая вода — 350 мл
- Сухие дрожжи — 6 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука — 520 г
- Растительное масло для жарки
Первым делом в миску наливается теплая вода, добавляются дрожжи и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на 5 минут для активации дрожжей. Далее, добавив соль, нужно просеять муку и замесить тесто, вымешивая его около 5-7 минут. Готовое тесто помещается в смазанную маслом миску, накрывается пленкой и оставляется в теплом месте на час.
Когда тесто поднимется, его делят на шесть частей. Каждую часть раскатывают в лепешку толщиной примерно 5 мм. Каждую лепешку можно обжарить как в масле, так и на сухой сковороде — по вашему вкусу. Жарить лепешки следует на среднем огне с обеих сторон до появления румяной корочки.
Лепешки получаются пышными и ароматными, идеально сочетаются с малиновым вареньем и молоком, возвращая в детство. Из этого же теста можно также приготовить пирожки или сосиски в тесте — восхитительный вариант на каждый день!
