Для всех, кто любит тыкву и жаждет новых кулинарных открытий, эта запеканка станет настоящей находкой. Она порадует своим вкусом и наполнит дом солнечным ароматом!
Необходимые ингредиенты
Тыква — 0,5 кг
Пшено — 300 г
Молоко — 0,5 л
Сахар — по вкусу
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 (2 белка и 1 желток)
Для смазывания: 1 желток + ложка сметаны
Приготовление
Тыкву необходимо почистить и натереть на крупной терке, чтобы она быстрее приготовилась.
Пшено следует отварить до готовности, чтобы получить густую кашу. После этого добавить в тыкву молоко и тушить до полной мягкости.
После того как тыква станет мягкой, соедините ее с пшенной кашей. Затем добавьте яйца (2 белка и 1 желток), сахар и сливочное масло. Все хорошо перемешать до однородной массы, используя ложку или блендер.
Вылейте полученную смесь в подготовленную форму для запекания.
Запекайте в духовке около 30 минут. После первой половины времени достаньте запеканку, смажьте ее сверху смесью из желтка и сметаны.
Верните в духовку для подрумянивания.
Подача
Когда запеканка готова, нарежьте ее на кусочки и полейте сверху сметаной или сгущенным молоком для дополнительного вкуса. Эта тыквенная запеканка непременно станет звёздным блюдом на вашем столе!
