Приготовление:
1. В глубокой миске объедините кефир, соль, сахар и соду. Тщательно перемешайте, чтобы сода начала взаимодействовать с кефиром.
2. Введите растопленное сливочное масло, снова тщательно перемешайте и постепенно добавляйте муку. Замесите тесто — оно должно быть мягким и немного липким. Обмокните его в растительном масле и, накрыв пленкой, оставьте на 40 минут.
3. Раскатайте тесто до толщины примерно в 1 см. Вырежьте кружочки и обжарьте их в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кефир 2,5% — 500 мл.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Сливочное масло — 60 г.
Мука — 600-650 г.
Растительное масло — по необходимости
Для наглядности и удобства приготовления, можно ознакомиться с видео-рецептом на моем канале: YouTube.
