Торт 'муравейник' — это идеальное сочетание простоты и вкуса. Его легко сделать, а результат всегда радует.
Ингредиенты для теста
- 230 г муки
- 2 яйца
- 100 г сметаны (20%)
- Щепотка соли и ванильный сахар
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка растительного масла
Ингредиенты для крема
- 200 г вареной сгущенки
- 2 ст. ложки сметаны (20-25%)
- 100 г сливочного масла
- По желанию, добавьте орехи
Для начала в миске соедините яйца, растительное масло, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Затем добавьте сметану и снова перемешайте.
В другую миску просейте муку с разрыхлителем и добавьте к яичной смеси. Замесите тесто — оно должно стать эластичным. Обратите внимание, что тесто не сладкое, а сладость придаст крем со сгущенкой.
Уберите тесто в пакет и разместите его в морозильной камере на 20 минут для быстрого застывания.
После охлаждения натрите тесто на крупной терке прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно также рвать тесто руками для создания крупных кусочков.
Установите духовку на 180 градусов и выпекайте тесто 15-20 минут, ориентируясь на свою печь.
Тем временем приготовим крем: в сгущенку добавьте сметану и мягкое сливочное масло, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Остуженные кусочки теста добавьте в крем и аккуратно перемешайте. Затем выложите торт на блюдо в виде горки и посыпьте его маком или кусочками шоколада, имитируя 'муравьев'.
Дайте торту немного пропитаться в холодильнике, после чего его можно подать на стол. Нежный торт с ароматом сгущенки станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая.
Не упустите шанс обучиться новому
Если остались вопросы, смотрите короткое видео, где подробно объясняются все этапы приготовления — это поможет вам еще больше освоить процесс.
