Этот шоколадный торт станет настоящим украшением любого стола. Приготовленный без использования яиц, он состоит из доступных ингредиентов и украшен легким шоколадным заварным кремом на желатине. В результате получается не только вкусно, но и аппетитно!
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
1 стакан молока (250 мл)
100 мл растительного масла
200 г сахара
2 ч. л. разрыхлителя теста
Ванилин по вкусу
2 ст. л. какао-порошка
280-300 г муки
1 ст. л. уксуса
Для заварного крема:
2 яйца
600 мл молока
1 стакан сахара
Ванилин по вкусу
50 г шоколада
20 г желатина
2 ст. л. крахмала с горкой
1/2 стакана холодной кипяченой воды
Как приготовить шоколадный торт
Этот рецепт привлек внимание своей простотой, и его легко повторить. Вот пошаговое руководство:
Начните с просеивания муки вместе с разрыхлителем. Также просейте какао-порошок.
В сухую смесь добавьте сахар и хорошенько перемешайте.
Влейте молоко и растительное масло, тщательно размешивая до однородности.
Добавьте уксус и перемешайте, после чего вылейте тесто в форму, заранее застеленную пергаментом.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте корж в течение 35-40 минут.
После готовности корж остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
Теперь перейдем к заварному крему:
Замочите желатин в холодной кипяченой воде.
В сотейнике смешайте яйца, ванилин и сахар, хорошо размешав.
Добавьте крахмал и снова перемешайте.
Влейте 600 мл молока и добавьте шоколад, поломанный на кусочки.
Поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
После этого добавьте желатин и тщательно размешайте до полного растворения.
В форму, застеленную пленкой, поочередно выкладывайте слои заварного крема и кусочков коржа, завершая слоем крема.
Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы десерт хорошо застыл.
После этого переверните торт на блюдо и украсьте по желанию перед подачей к столу.
Этот торт непременно станет любимым у друзей и семьи. Приятного аппетита!
