Необычайно вкусные творожные пончики способны покорить сердца даже тех, кто не является фанатом творога. Приготовление этих воздушных лакомств не требует особых усилий, а результат приятно удивляет!
Необходимые ингредиенты
- 360 г творога (5-9% жирности)
- 3 яйца
- 3-4 ст. л. сахара (70-90 г)
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 250-280 г муки
- 0,5 л масла для жарки
- 30 г шоколада для начинки (по желанию)
Этапы приготовления
Для начала в глубокой миске соединяют творог и три яйца, добавляют немного соли, щепотку соды и сахар. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы. Затем постепенно вводится мука, пока не получится тесто, слегка липнущее к рукам.
Тесто делится на кусочки, размером с грецкий орех. Каждое из них можно обжарить целиком, но для разнообразия в середину отлично подойдет небольшой кусочек шоколада. После этого шарики аккуратно скатываются, чтобы начинка осталась внутри.
В подходящей сковороде растительное масло разогревается до среднего температуры. Шарики обжариваются до золотистого цвета, и их не нужно переворачивать — они сами перевернутся, чем развлекут процесс приготовления. Готовые пончики выкладываются на бумажное полотенце, где избавятся от лишнего масла.
Эти пончики можно подавать с посыпкой из сахарной пудры или кушать просто так — их насыщенный вкус покорит любого!
