Недавно возникла необходимость сократить потребление жирных сыров из магазина, и это стало отличным поводом для поиска альтернатив. Отказаться от утреннего бутерброда на завтрак сложно, но есть выход!
Предлагаем вам приготовить легкую творожную закуску, которая станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также гармонично впишется в обеденный рацион рядом с тарелкой супа.
Ингредиенты для закуски
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. ложка (или 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, разведенной в чайной ложке воды)
- Соль и приправы — по вкусу (рекомендуем укроп и паприку)
Как приготовить творожную закуску
Творог можно сделать самостоятельно. Для этого потребуется по 1 литру молока и кефира. Соедините их в кастрюле и нагревайте на медленном огне, следя за тем, чтобы масса не закипела. Когда сыворотка отделится, снимите с плиты и откиньте смесь на сито с марлей, давая стечь лишней жидкости, при необходимости слегка отжав содержимое.
После этого поместите все ингредиенты в чашу блендера и перемешивайте в течение 2-3 минут до однородной массы. Получившуюся творожную намазку, напоминающую «Филадельфию», аккуратно переложите в баночку, закройте крышкой и уберите в холодильник.
На следующее утро вас ждет вкусный и полезный завтрак, который оценят все!
