Пикантные помидоры дольками: рецепт с зеленью и чесноком
Ингредиенты для литровой банки
- 0,5 - 0,7 кг свежих помидоров
- 5 зубчиков чеснока
- 1 маленький жгучий перец
- 3-4 веточки петрушки
- 1 лист хрена
- 1 зонтик укропа
- 5 горошин душистого перца
- 0,5 литра воды
- 1 ст. л. уксуса (9%)
- 1 ст. л. соли с небольшой горкой
- 1 ст. л. сахара без горки
- 2 ст. л. растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
На дно предварительно стерилизованной банки уложить промытый и ошпаренный лист хрена, а также зонтик укропа.Следующим слоем разместить нарезанные дольками помидоры, мелко рубленую петрушку и измельчённый чеснок.В кипящей воде тщательно растворить сахар и соль, затем добавить уксус.Залить маринадом подготовленные помидоры, и сверху влить растительное масло.Закрыть банку крышкой и стерилизовать в кипящей воде на протяжении 15 минут.После этого закатать банку, перевернуть её вверх дном и укутать до полного остывания.Приятных заготовок на зиму!
Еще интересные рецепты
Подробности и новые кулинарные идеи можно найти в нашем Телеграм-канале: Кулинарные записки обо всём
Источник: Кулинарные записки обо всём
