Грибная икра: вкусная закуска без лесных грибов

Грибная икра это лакомство, которое завоевало сердца гурманов. Хотя чаще всего ее готовят из лесных грибов, в регионах, где они не водятся, можно использовать совершенно другие ингредиенты, например, вешенки.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы создать этот ароматный деликатес, понадобятся:

• Вешенки 700 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Капуста 300 г
• Морковь 1 шт. (большая) или 2 средние
• Чеснок 3-4 зубчика
• Томатная паста 3 ст.л. (или 1 стакан томатного сока)
• Специи (соль, перец) по вкусу
• Растительное масло для обжарки

Пошаговый процесс

Приготовление грибной икры не займет много времени. Следуйте простым шагам:

Грибная икра готова! Ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это отличная закуска, которую с удовольствием можно намазывать на хлеб.