Грибная икра – это лакомство, которое завоевало сердца гурманов. Хотя чаще всего ее готовят из лесных грибов, в регионах, где они не водятся, можно использовать совершенно другие ингредиенты, например, вешенки.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот ароматный деликатес, понадобятся:
- Вешенки – 700 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Капуста – 300 г
- Морковь – 1 шт. (большая) или 2 средние
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Томатная паста – 3 ст.л. (или 1 стакан томатного сока)
- Специи (соль, перец) по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Пошаговый процесс
Приготовление грибной икры не займет много времени. Следуйте простым шагам:
Грибная икра готова! Ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это отличная закуска, которую с удовольствием можно намазывать на хлеб.
