Семейный ужин на ура: жареная свинина с булгуром
Сытное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для семейного ужина это булгур со свининой. Оно порадует вас и ваших близких восхитительным вкусом и насыщенностью.
Необходимые ингредиенты:
- Свинина 800 г
- Булгур 240 г
- Морковь 70 г
- Лук 70 г
- Соль по вкусу
- Розмарин 1 щепотка
- Кориандр (зерна) 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Мандарин 1 шт.
- Перец по вкусу
Ход приготовления:
Для начала свинину нарезают на небольшие кусочки и обжаривают до получения золотистой корочки. По вкусу добавляют соль и перец, затем помещают лавровый лист. Далее в сковороду выжимают свежий сок из мандарина, добавляют мелко нарезанные лук и морковь, после чего все тщательно перемешивают.
Специи кориандр, перец и розмарин измельчают в ступе и равномерно добавляют к содержимому. Затем насыпаем булгур, заливаем водой до уровня с ингредиентами, накрываем крышкой и помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
По завершении готовки в блюдо добавляют сливочное масло, перемешивают и зовут всех к столу. Приятного аппетита!