Сытное и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для семейного ужина — это булгур со свининой. Оно порадует вас и ваших близких восхитительным вкусом и насыщенностью.
Необходимые ингредиенты:
- Свинина — 800 г
- Булгур — 240 г
- Морковь — 70 г
- Лук — 70 г
- Соль — по вкусу
- Розмарин — 1 щепотка
- Кориандр (зерна) — 1 щепотка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Мандарин — 1 шт.
- Перец — по вкусу
Ход приготовления:
Для начала свинину нарезают на небольшие кусочки и обжаривают до получения золотистой корочки. По вкусу добавляют соль и перец, затем помещают лавровый лист. Далее в сковороду выжимают свежий сок из мандарина, добавляют мелко нарезанные лук и морковь, после чего все тщательно перемешивают.
Специи — кориандр, перец и розмарин — измельчают в ступе и равномерно добавляют к содержимому. Затем насыпаем булгур, заливаем водой до уровня с ингредиентами, накрываем крышкой и помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
По завершении готовки в блюдо добавляют сливочное масло, перемешивают и зовут всех к столу. Приятного аппетита!
