Ингредиенты:
- Куриная грудка (без костей и кожи), 400-450 г
- Имбирь, 2 см
- Чеснок, 2 зубчика
- Зеленый лук, 3 стрелки
- Болгарский перец, 1 шт.
- Шаосинское вино, 1.5 ст.л
- Кукурузный крахмал, 2 ст.л + 2 ст.л воды
- Жареные орешки кешью, горсть
- Растительное масло, 3 ст.л
Маринад
- Вода, 3 ст.л
- Устричный соус, 2 ч.л
- Кукурузный крахмал, 1 ст.л
- Растительное масло, 1 ч.л
- Молотый черный перец по вкусу
Соус
- Светлый соевый соус, 2 ст.л
- Темный соевый соус, 1 ч.л
- Темный рисовый уксус, 1 ч.л
- Куриный бульон, 100 мл
- Соус хойсин, 1 ч.л
- Кунжутное масло, 0.5 ч.л
- Мед, 1.5 ст.л
