Тефтели — это настоящее родное блюдо, способное согреть сердца и насытить семью. Каждый помнит этот насыщенный вкус, наполненный ароматами домашнего уюта. Они идеально подходят для семейного обеда или ужина и могут стать настоящим кулинарным открытием в любой день!
Ингредиенты для приготовления
- 500 г мясного фарша
- 1 куриное яйцо
- 0,5 ч. ложки приправы для фарша
- 1 стакан отварного риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 л томатного сока
- 2 лавровых листа
- Соль, сахар и перец — по вкусу
- Растительное масло
Время приготовления: 1,5 часа.
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Сначала рис следует отварить до полуготовности. Затем мелко нарезать лук — половина из него подойдет для фарша, а вторая пойдет в соус. В мясной фарш разбить яйцо, добавить остывший рис и приправить специями.
2. Приготовление соуса: Лук и морковь следует обжарить на растительном масле до состояния мягкости. Затем влить томатный сок и довести до кипения, добавив лавровый лист и перец чили. По вкусу добавляются соль и сахар — соус должен быть насыщенным и ароматным.
3. Тушение тефтелей: В соус нужно аккуратно положить подготовленные тефтели и тушить под крышкой на среднем огне около 40 минут или до полной готовности фарша.
Тефтели готовы — подавайте их с гарниром или просто с хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматный соус. Приятного аппетита!
