Подаем на ваш суд замечательный рецепт запеченной курицы с картофелем, которая идеально подойдет для любого торжества. Это блюдо легко приготовить, а результат порадует своим вкусом и сытностью.
Ингредиенты
- Курица – 1,2 кг
- Картофель – по желанию
- Чесночная паста – 2 ст. ложки
Маринад
- Соевый соус – 5-6 ст. ложек
- Мед – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки
- Специи и соль – по вкусу
Приготовление
Для начала подготовьте курицу и картофель. Курица весом 1,2 кг предварительно промывается и натирается солью и специями. Удобно делать это за 3-4 часа до готовки, но можно оставить её на ночь для более насыщенного вкуса.
Далее займитесь соусом: в небольшой миске объедините мед, соевый соус и растительное масло, тщательно перемешайте.
На дно чугунной сковороды уложите фольгу и разместите курицу, щедро смазывая её подготовленным соусом. Не забудьте очистить картофель и нарезать его на несколько частей, чтобы он впитал все ароматы — часть картошки можно положить внутрь курицы, а оставшуюся расставить вокруг.
Снова всё покройте соусом и проколите курицу ножом, обрабатывая чесночной пастой. Окончательно закройте фольгой, оставив небольшое отверстие, и отправьте в разогретую до 160-170°C духовку на 60-70 минут.
После истечения времени аккуратно разверните фольгу, полейте блюдо выделившимся соком и верните в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы курица и картошка подрумянились.
К результату стоит приготовиться заранее — курица с картофелем получится невероятно ароматной, мягкой и аппетитной! Для пикантного вкуса можно предложить соус из кетчупа, апельсинового сока и свежего зеленого лука.
Приятного аппетита!
