Эта изысканная порционная закуска из крабовых палочек обязательно станет звездой любого праздничного стола. Приготовление требует всего лишь простых ингредиентов, и процесс достаточно быстрый, а вкус просто восхитительный!
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 240 г
- Сыр (рекомендуется моцарелла) – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л. (по вкусу)
- Соль и перец – по вкусу
- Оливки без косточек
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Приготовление
Для начала стоит натереть крабовые палочки на мелкой терке. Чтобы сделать это проще, их можно предварительно положить в морозильник. Примерно одна треть от общего количества палочек понадобится для оформления, остальное следует мелко нарезать.
Далее, сыр и вареные яйца натираются на той же терке. После чего все ингредиенты: сыр, яйца и нарезанные крабовые палочки перемешиваются в одной миске. Если хочется добавить немного остроты, можно включить тертый зубчик чеснока. Затем аккуратно вводится майонез с солью и перцем, чтобы добиться однородной, но достаточно плотной массы.
Из смешанного фарша формируют небольшие лепешки, в центр каждой кладут оливку. Лепешки скатываются в плотные шарики размером с грецкий орех и обваливаются в натертых крабовых палочках, что придаст закуске яркий и аппетитный вид.
Если закуску готовят заранее, лучше всего убрать шарики в контейнер и поставить в холодильник для пропитки. Перед подачей закуску желательно охладить для наилучшего вкуса. Приятного аппетита!
Если остались вопросы об ингредиентах или процессе, доступно видео с подробным описанием приготовления.
