Польза витамина С
С приходом весны всем становится особенно актуально вносить разнообразие в свой рацион, особенно когда речь идет о витаминах. Витамин С, без сомнения, занимает важное место в списке необходимых веществ для поддержания крепкого здоровья.
Эта питательная субстанция играет ключевую роль в организме, так как отвечает за здоровье кровеносных сосудов, кожи и костной ткани. Она также активно поддерживает иммунитет и способствует лучшему усвоению железа.
Где искать витамин С?
Стоит отметить, что витамин С относится к категории водорастворимых витаминов, которые не накапливаются в организме. Избыток витамина выводится с мочой, поэтому важно ежедневно добавлять в свой рацион продукты, богатые этим полезным веществом. К источникам витамина С можно отнести:
- шиповник
- сладкий перец
- смородину
- облепиху
- петрушку и укроп
- квашеную капусту
- белокочанную, цветную и брюссельскую капусту
- молодой картофель, помидоры
- яблоки и ананасы
- цитрусовые
Норма потребления и последствия дефицита
Для взрослых рекомендуется употреблять около 100 мг витамина С в день, тогда как детям необходимо от 30 до 90 мг, в зависимости от возраста. Достаточно съедать один средний апельсин весом около 150 г или три средние картофелины, чтобы обеспечить необходимую норму.
Важно отметить, что недостаток витамина С может привести к серьезным последствиям, включая цингу. Это заболевание проявляется симптомами, такими как упадок сил, кровотечения, выпадение волос и зубов, а также боли и отечность суставов. При отсутствии лечения цинга может привести к крайне нежелательным последствиям.
Эти факты основаны на данных Роспотребнадзора по Хакасии.
