Когда у Николая Петровича, 62-летнего соседа, на медосмотре был обнаружен высокий уровень холестерина, он был шокирован. «Я ведь не ем много жареного и не покупаю колбасы», – удивленно заметил он. Однако врач только покачал головой. Холестерин коварен: он может накопиться годами, даже если вы не злоупотребляете жирной пищей.
С возрастом сосуды теряют свою эластичность. «Плохой» холестерин прилипает к их стенкам, образуя бляшки, которые сужают просвет и затрудняют кровоток. В результате возрастает риск гипертонии, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Хорошая новость: в арсенале под рукой есть несколько простых и доступных уничтожителей холестерина — привычные овощи, которые можно найти в любом магазине.
Ваши сосуды нуждаются в «чистке»?
Задайте себе несколько вопросов:
- У вас высокий уровень холестерина или вы следите за его состоянием?
- Сталкиваетесь ли вы со скачками давления, головными болями или шумом в ушах?
- Появляется одышка даже при лёгких нагрузках?
- Преобладает ли в вашем рационе жареная и мучная пища вместо овощей?
Если хотя бы на два вопроса вы ответили «да», стоит обратить внимание на следующую информацию.
5 овощей для чистых сосудов
Эти овощи не являются панацеей, но их действие подтверждено научными исследованиями. Они помогают снизить уровень «плохого» холестерина, укрепляют сосуды и защищают от воспаления.
1. Свекла
Почему полезна?
Свекла содержит бетаин, который участвует в обмене жиров, а клетчатка связывает холестерин и выводит его из организма. Свекольные нитраты также улучшают эластичность сосудов и помогают снижать кровяное давление.
Как употреблять? Её можно запекать, добавлять в салаты или готовить борщ. Утром стоит выпить немного разбавленного свекольного сока.
2. Брокколи
Почему полезна?
Брокколи богата клетчаткой и антиоксидантом сульфорафаном, который снижает воспаление и защищает сосуды. Витамин К укрепляет стенки артерий.
Как употреблять? Лучше всего готовить на пару или слегка отваривать, добавлять в супы и салаты.
3. Чеснок
Почему полезен?
Чеснок содержит аллицин, который снижает уровень «плохого» холестерина и улучшает кровоток за счёт расширения сосудов.
Как употреблять? Один зубчик можно добавлять в салаты или соусы, но не переусердствуйте, если у вас чувствительный желудок.
4. Лук
Почему полезен?
Кверцетин и сернистые соединения укрепляют сосуды и снижают уровень холестерина.
Как употреблять? Используйте свежим в салатах либо добавляйте в супы и тушёные блюда.
5. Шпинат
Почему полезен?
Шпинат богат лютеином, фолиевой кислотой и витамином К, которые помогают защитить сосуды от повреждений.
Как употреблять? Можно есть свежим в салатах, в смузи или слегка готовить на сковороде.
Что ещё поможет сосудам?
- Сократите потребление сахара и трансжиров.
- Регулярно занимайтесь физической активностью, даже 30 минут ходьбы станет хорошей профилактикой.
- Пейте достаточное количество воды, чтобы кровь оставалась текучей.
- Уменьшите стресс — спокойствие способствует здоровью сердца и сосудов.
