Цены на мясо и рыбу продолжают расти, и каждый из нас стремится найти доступные источники белка, который необходим для поддержания здоровья. Особенно это актуально для пенсионеров, нуждающихся в профилактике таких заболеваний, как слабоумие, и для молодых людей, которые стремятся укрепить мышцы.
Рецепты с использованием более доступных продуктов, таких как потрошки, становятся настоящей находкой. Сегодня рассмотрим простой и вкусный способ приготовления куриных сердечек, которые отлично подойдут для ужина.
Ингредиенты и подготовка
Для этого блюда потребуется:
- 500 г куриных сердечек;
- Замороженные овощи по вашему выбору;
- Одна крупная луковица;
- Один зубчик чеснока;
- Растительное масло;
- Томатная паста;
- Специи по вкусу.
Сначала сердечки стоит тщательно промыть и обсушить. Удалите жесткие и нежелательные части, включая жир и жилки.
Приготовление
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте сердечки со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный полукольцами лук и раздавленный чеснок, продолжая обжаривать несколько минут, не забывая помешивать.
Теперь пора добавить замороженные овощи. Можно использовать заготовки на рагу или просто морковь с луком. Убавьте огонь и тушите все вместе около 5 минут.
Добавьте 1-2 столовые ложки томатной пасты и немного воды, чтобы она лишь покрывала сердечки. Накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 20 минут, время от времени помешивая. Приправьте солью, перцем и любимыми специями.
Готовое блюдо отлично сочетается с отварным рисом, гречкой, макаронами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
