С приходом долгожданного арбузного сезона 2025, который приходит в конце июля и августе, жаркие дни становятся еще приятнее с сочными бахчевыми культурами. В Ставрополе уже открылись многочисленные точки продажи арбузов и дынь. Чтобы не ошибиться с выбором, стоит узнать несколько важных советов.
Польза арбузов и дынь
Арбуз и дыня – настоящие трофеи лета, ведь они не только вкусные, но и полезные. Бахчевые культуры бедны калориями и богаты витаминами и минералами.
Арбуз состоит более чем на 90% из воды и содержит витамины A, B, C и R. Его уникальный химический состав делает его отличным средством для профилактики заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы. При этом уровень сахара в арбузе невысокий – всего 6%, что делает его подходящим даже для диабетиков и тех, кто следит за фигурой.
Дыня, в свою очередь, богата витаминами C, A, E, РР и аминокислотами. Несмотря на высокое содержание сахара и гликемический индекс, дыня также может быть частью диетического рациона, но требует осторожности при употреблении теми, кто страдает сахарным диабетом.
Как выбрать спелый арбуз и дыню
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют выбирать бахчевые только в проверенных местах. Важно, чтобы торговая площадка была обустроена – арбузы должны храниться под навесом и на специальных стеллажах.
- Идеальный арбуз: Обратите внимание на твердую блестящую корку. Если при легком нажатии он вибрирует и издает звонкий звук, значит, он спелый. Пятно на боку должно быть насыщенно-желтым.
- Выбор дыни: Проверьте, чтобы обратная сторона от хвостика была чуть мягкой – это признак зрелости. Обязательно должен быть заметен сладкий аромат.
При покупке не стоит брать резаные плоды, так как на местах разреза быстро развиваются микроорганизмы. Храните арбуз и дыню в холодильнике, чтобы предотвратить размножение бактерий – это может быть небезопасно.
Правила «арбузного этикета»
Важно помнить о правильной утилизации остатка арбуза. Избегайте выбрасывать сок в мусорные ведра, а также тщательно нарезайте корки, чтобы уменьшить их объем и быстрое разложение. Если контейнер полон, подождите с выбросом до его опустошения.
В Ставрополе с 31 июля открылись определенные точки для продажи бахчевых культур, и власти активно следят за порядком на торговых площадках. Это помогает обеспечить безопасность и удовлетворенность покупателей.
