Сегодня средний житель Южной Кореи употребляет около 350-400 чашек кофе в год, и этот ароматный напиток занимает порядка 35% всего рынка безалкогольных напитков в стране. В центре Сеула найти кофейню — задача простая, а вот без аптеки, возможно, будет сложнее. На улицах можно наблюдать множество корейцев с чашками кофе в руках, что поднимает вопрос: как же кофе стал столь привычным в корейской культуре?
Первые шаги кофе в Корее
Точная дата появления кофе на корейской земле остается неизвестной. Однако, первые упоминания о кофе относятся к 1880-м годам, когда иностранные дипломаты и миссионеры начали привозить его в страну. Это было время, когда Корея, находившаяся на этапе открытия внешнего мира, стала знакомиться с новыми привычками и технологиями.
Император и его кофе
Первые шаги к популяризации кофе сделал император Ко Чжон, который стал одним из первых корейцев, влюбленных в этот напиток. В 1896 году, во время своего пребывания в российском посольстве в Хансоне (сейчас Сеул), он попробовал кофе, который ему подала Антуанетта Зонтаг, знакомая с западной кухней. Император остался впечатлён, и кофе быстро стал его любимым напитком.
С этим событием связано множество легенд. Одна из самых известных — о попытке отравления Ко Чжона в 1898 году: он, почувствовав нечто странное в своем кофе, отказался пить, в то время как его сын Сунджон, выпивший чашку, позже стал жаловаться на здоровье. Эта история, хотя и не имеет строгих исторических подтверждений, подчеркивает известность кофе среди корейских элит.
Кофейни и культура
Первые кофейни начали появляться в начале 20-го века, и одна из самых первых открылась в отеле «Сонтаг» в 1902 году. Этот отель стал местом встреч высшего общества, дипломатов и культурной элиты, способствуя распространению культуры кофе.
Таким образом, кофе пришел в Корею в конце 1880-х — начале 1890-х годов благодаря западным дипломатов и миссионерам. Он прошел путь от экзотического напитка для королевской семьи и интеллектуалов до повседневной привычки для большинства корейцев. В итоге, спустя 150 лет, кофе стал неотъемлемой частью жизни: его пьют утром по дороге на работу, в обеденный перерыв и вечером в компании друзей. Кофейная культура в Корее развивалась постепенно, и теперь она кажется естественной частью повседневности.
