Постное шоколадное печенье без выпечки – это отличный способ насладиться сладким, не нарушая диету. Готовится оно быстро и легко, а результата хватит на 8 порций, которые можно будет полакомиться в любое время. Время приготовления – всего 30 минут, так что не придется долго томиться в ожидании.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится:
- Калорийность: 290 Ккал
- Белки: 6.9 г
- Жиры: 19.5 г
- Углеводы: 24.4 г
Необходимые ингредиенты
- 60 мл кленового сиропа
- 90 мл миндального молока
- 45 мл кокосового масла
- 50 г какао-порошка
- 110 г овсяных хлопьев
- 90 г хрустящей арахисовой пасты
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 70 г горького шоколада
- 20 г кокосовой стружки
- Щепотка соли
Процесс приготовления
1. Вначале подготовить все ингредиенты для удобства.
2. В сотейнике объедините кленовый сироп, миндальное молоко, кокосовое масло и какао-порошок. Готовьте на среднем огне, помешивая, до слабого кипения.
3. Через минуту снимите с огня и добавьте овсяные хлопья, арахисовую пасту, ванильный экстракт, поломанный горький шоколад и кокосовую стружку (оставив немного для оформления), а также щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Застелите противень или блюдо бумагой для выпечки и сформируйте небольшие печенья с помощью рук или столовой ложки.
5. Посыпьте их кокосовой стружкой и охладите в течение 15 минут.
6. Печенья отлично хранятся в холодильнике несколько дней или могут быть заморожены для дальнейшего наслаждения.
