Освежите свой ужин с помощью аппетитной курицы, фаршированной вкусными яблоками и луком. Это блюдо не только сытное, но и наполнено ароматом, который порадует вас и ваших близких.
Подготовка и начинка
Первым делом, разогрейте духовку до 220 °С. В это время можно заняться начинкой: начните с того, чтобы нарезать яблоки и лук, и аккуратно нафаршируйте ими курицу. После этого зашейте отверстие или используйте предварительно замоченные в воде шпажки, чтобы крепко зафиксировать начинку.
Запекание курицы
Теперь пришло время жарки. Уложите курицу грудкой вниз в форму, выстланную пергаментом, и поместите ее в нижнюю часть разогретой духовки на 10 минут. Это позволит курице хорошенько подрумяниться.
После этого уменьшите температуру до 120 °С. Чтобы ваша курица получилась более сочной, смажьте ее простоквашей и оставьте в духовке еще на полтора часа. Не забывайте каждые 15 минут обновлять слой соуса, чтобы получить золотистую корочку.
Завершающий этап
За 20 минут до окончания приготовления переверните курицу грудкой вверх, чтобы она стала равномерно румяной. После завершения запекания дайте курице отдохнуть на блюде под листом пергамента в течение 10 минут. Это поможет распределить соки.
И, наконец, аккуратно извлеките нитки или шпажки и достаньте начинку. Разделите курицу на порции и подайте на стол вместе с яблочной начинкой. Это блюдо наверняка вызовет восторг!
